Cookie Cups

Zutaten

50 g Zucker 100 g Butter (kalt, kleine Stücke) 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 Eigelb

200g weisse Schokolade

250ml Vollrahm

3TL Sanapart

Lebensmittelfarbe nach Wahl

Zubereitung

1. Zucker, Butter, Mehl, Salz und Eigelb mischen (Mixer oder Küchenmaschine)

2. Kurz von Hand kneten und Teig kalt stellen

3. Form einfetten (siehe in meinem Shop welche Form ich benutze)

4. Backofen vorheizen auf 180° Ober- & Unterhitze

5. Teig in 6 Teile aufteilen und in die Form geben

6. Backen für ca 10-12 Minuten

7. Abkühlen lassen in der Form

8. Vollrahm mit Lebensmittelfarbe und Sanapart mischen und in einen Spritzbeutel geben

9. Schokolade schmelzen und die Cups damit auskleiden, trocknen lassen

10. Cups befüllen mit der Rahm-Creme und dekorieren

*Tipp: man kann die Cups auch ungefüllt lassen und darin Kaffee servieren

Happy Valentines day!