Carrot-Cake-Porridge

Zutaten

50g Haferflocken

1 EL Leinsamen

1 Karotte (klein bis mittel)

1/2 TL Vanilleextrakt

1 Prise Tonkabohne (optional)

1/2 TL Zimt

Etwas Zucker oder Stevia nach Geschmack

100ml Wasser

100ml Milch

Zubereitung

1. Karotte raffeln

2. Haferflocken, Leinsamen und Karottenstücke in einen Topf geben

3. Wasser hinzufügen und einkochen lassen (auf niedriger Stufe)

4. Zimt, Vanilleextrakt und Tonkabohne dazugeben

5. Nach Geschmack süssen

6. Milch dazugeben und auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

Topping

Zum Topping eignen sich herbstliche Früchte wie z.B. Kaki, Äpfel oder auch Nüsse und Kerne.

Viel Spass beim Nachkochen!