Christmas Cupcakes

Teig

150 g flüssige abgekühlte Butter

150 g Zucker

1 Prise Salz

½ TL Zimt

2 Eier

160 g Mehl

30 g Kakao

1 TL Backpulver

1 Prise Muskatnuss

Mürbeteig

90g Mehl

60g Butter

30g Zucker

Creme

200ml Sahne 5 TL Sanapart / Sahnesteif

Zubereitung

1. Ofen auf 175° Ober-Unterhitze vorheizen

2. Trockene Zutaten vermischen

3. Flüssige Zutaten dazugeben

4. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen

5. Muffinförmchen füllen und die Muffins 20 Minuten backen. Danach komplett abkühlen lassen (am besten aus der Form nehmen).

6. Mürbeteig-Zutaten vermischen und zu einem Teig formen (Butter dabei kalt lassen)

7. 30 Minuten kühlen

8. Teig auswallen und Formen ausstechen

9. Die Plätzchen nochmals kühlen und gleichzeitig den Ofen vorheizen auf 180° Ober- Unterhitze

10. Plätzchen backen, ca. 8-12 Minuten. Sie sollten noch schön hell bleiben

11. Abkühlen lassen

12. Sahne steifschlagen und 2 TL Sanapart oder Sahnesteif dazugeben damit sie fest wird

13. Die Creme in einen Spritzbeutel geben und kaltstellen

14. Dann werden die Muffins mit der Creme bespritzt und mit den Plätzchen und Deko nach Wahl dekoriert

Viel Spass beim Ausprobieren!

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